Пищеблок в детском саду

Валентина

Часть здания детского сада, пищеблок расположен на первом этаже. В кладовых установлены противопожарные двери. Инспектор ГПН на основании СП 4.13130.2009 года с изменениями 2013 пункт 5.2.6 требует установить противопожарную дверь, отделяющую пищеблок от коридора. Стены и перекрытия пищеблока железобетонные плиты, системами АПС и СОУЭ оборудовано.

Ознакомимся с содержанием пункта 5.2.6 «Предусматриваемые в составе объектов классов Ф1.1 и Ф1.2 пищеблоки, а также части зданий, группы помещений, либо отдельные помещения производственного, складского и технического назначения (прачечные, гладильные, мастерские, кладовые, электрощитовые т.д.), за исключением помещений категорий В4 и Д, следует выделять противопожарными стенами не ниже 2-го типа (перегородками 1-го типа) и перекрытиями не ниже 3-го типа (в зданиях I степени огнестойкости – перекрытиями 2-го типа). »
Если требования инспектора в отношении объекта нового строительства или капитального ремонта здания на стадии его проектирования, то он безусловно прав.
Если требования инспектора в отношении объекта эксплуатации, который спроектирован и построен по другим более ранним требования, то инспектор не прав.

Полезная статья?
Малахов В.А.
Добавить комментарий

  1. Татьяна

    Необходима ли на кухне детского сада пожарная сигнализация, если да, то какая?

    На кухне детского сада необходима пожарная сигнализация. Выбор типов пожарных извещателей в зависимости от назначения защищаемого помещения и вида пожарной нагрузки определяет проектная организация с учётом рекомендаций Приложения М СП 5.13130 пункты 3.4 и 4 (газовые, дымовые или пламени).

  2. Светлана Марченко. Иркутская обл. Саянск

    После проверки пожарных в детском саду составлено предписание по установке противопожарных дверей с раздаточным окном на пищеблоке и противопожарных дверей в прачечной. Существуют ли жесткие требования по замене таких дверей.

    Требования по выделению пищеблока противопожарными преградами (дверями) существуют.
    В начале возвестим определения:
    — Пищеблок это комплекс помещений, предназначенный для приготовления пищи пациентам и персоналу. (п.3.27 СП 158.13330.2014)
    — «…Пищеблок – комплекс производственных, складских, хозяйственных, подсобных и административно-бытовых помещений столовой…» («Методические рекомендации «Гигиеническая оценка рационов питания обучающихся (воспитанников)»)
    — Пищеблок — помещения, предназначенные для разделки продуктов, приготовления пищи, выпечки и хранения хлеба, раздачи пищи, мытья посуды. (*** Письмо Департамента морского транспорта Минтранса России от 17.09.1991 г. N ОТБ-20/61 «РД 31.81.10-91 Правила техники безопасности на судах морского флота (с Изменениями и Дополнениями)»

    Что-то я увлёкся с определениями… — на судах морского флота нет детских садов.

    Предусматриваемые в составе объектов классов Ф1.1 (детские сады) пищеблоки, а также части зданий, группы помещений, либо отдельные помещения производственного, складского и технического назначения (прачечные, гладильные, мастерские, кладовые, электрощитовые т.д.), за исключением помещений категорий В4 и Д, следует выделять противопожарными стенами не ниже 2-го типа (перегородками 1-го типа) и перекрытиями не ниже 3-го типа (в зданиях I степени огнестойкости – перекрытиями 2-го типа).
    (п.5.2.6 СП 4.13130.2013; п.7.2.18 СП 252.1325800.2016)