Размещение пекарни в магазине

Наталья

К какому классу функциональной пожарной опасности относится пекарня? Можно ли пекарни проектировать в магазинах?

Пекарня относится к Ф5.1 – производственные здания, сооружения, строения, производственные и лабораторные помещения, мастерские;
(ч.5 п.1 ст 32 ФЗ-123 «ТРоТПБ»)
Пекарни можно проектировать в магазинах.
(п. 5.5.1 СП 4.13130.2014)
При площади торгового зала для посетителей от 250 кв.м следует пекарню выгораживать противопожарными перегородками не ниже 1-го типа.
(п. 5.5.2 СП 4.13130.2014)

Полезная статья?
Малахов В.А.
Добавить комментарий

  1. Олег, Степногорск, Казахстан

    Есть здание 2 степени огнестойкости, внутри планируется производство хлебобулочных изделий. Разделение стен внутри планируется гипсокартоном. Одно помещение планируется под просеивание муки, посчитали категория Б. Нужно ли его выделять противопожарной стеной и дверью 1 типа?

    Помещение с категорией Б пожарной опасности должны быть отделены от других помещений ограждающими конструкциями с нормируемыми пределами огнестойкости и классами конструктивной пожарной опасности или противопожарными преградами.
    Требования к таким ограждающим конструкциям и типам противопожарных преград устанавливаются с учетом классов функциональной пожарной опасности помещений, величины пожарной нагрузки, степени огнестойкости и класса конструктивной пожарной опасности здания, сооружения, пожарного отсека.
    В противопожарных преградах, отделяющих помещения категорий Б от помещений других категорий, коридоров, лестничных клеток и лифтовых холлов, должны быть предусмотрены тамбур-шлюзы с постоянным подпором воздуха.
    (ст.88. ФЗ-123 в ред. от 10.07.2012)

  2. Лариса Горшкова

    У нас в жилом доме 1930г. постройки в помещении первого этажа разместилась пекарня «Дом Хлеба».
    Перекрытия и перегородки в здании деревянные. Часть вентканалов выполнены не в кирпиче, а в металле (без изоляции. просто металл).
    Жилые помещения имеют общие стояки вентиляции стояки пекарней. А так же стояки ВК.
    Помещение квартир отделены от помещений пекарни и ее торгового зала деревянными перекрытиями без какого либо заполнения.
    Какие нормы пожарной безопасности нарушены? И куда жаловаться?

    Рекомендую посетить поместного инспектора, а ещё лучше начальника отделения Органов надзорной деятельности и профилактической работы (в пожарную инспекцию). Поделитесь с ними этой информацией. Возможно, Вас попросят написать жалобу по сути дела — не откажите вежливым людям.